Här hänger jag helst. Mina privata pärlor. Bär dem med andakt och omsorg.
Alltså: When in … don’t miss:
BILLEBERGA
Farbror Elofs Skafferi
Kvarngården 1
0418-43 11 77
Loppislåda med extra allt – inklusive väldigt anständig mat. Najs utflyktsmål.
CAMPOBASSO (IT)
Monticelli Saperi & Sapori
Vico Monticelli, 16
+39-874 418 460
Lady & Lufsen-hak under syditalienska takåsar, med magisk hemlagad mat som får änglarna att lipa.
GÖTEBORG
Lai-Wa
Storgatan 11
031-711 02 39
Delad förstaplats som Sveriges bästa Kinahak. Åtminstone i min bok. De råfriterade räkorna är både himmelska och obligatoriska. Amen.
Sjömagasinet
Adolf Edelsvärdsgata 5
031-775 59 20
En vacker sommardag på bryggan med en flaska fabulös chablis och fet plånbok kan inte tillbringas på något bättre ställe för den som går igång på havets frukter.
Hos Pelle
Djupedalsgatan 2
031-12 10 31
Husmanskost på sitt allra finaste festhumör.
JONSTORP
Tunneberga Gästis
Jonstorpsvägen 16
042-36 74 81
Sååå skeptiska vi har varit! Tills det kom in ett berg löjrom följt av världens godaste köttbullar.
JULITA
Julita Wärdshus
Julita Gård
0150-910 50
Så här ligger det till: Tommy Myllymäki är ett geni. Med världens sötaste smilgropar. Hans mat är minsann värd en bastant omväg.
KÖPENHAMN
L’Altro
Torvegade 62
+45 32 54 54 06
Lyxitalienaren Era Oras aningen enklare och en halv smula billigare lillasyster. Fasta menyer och med tillhörande vinlistor 2 die 4. Boka i god tid.
La Vecchia Signora
Grønnegade 12-14
+45 33 16 00 48
http://www.la-vecchia-signora.dk
Löjligt goda pizzor. De bästa i stada. Absolut värda att köa för.
St Annæ
St Annæ Plads 12
+45 33 12 54 97
Smörrebröd är en konstform som kräver klass, kvalité och kritvita dukar. Hver gang!
LONDON
Barrafina
54, Frith Street
+45 20 7813 8016
www.barrafina.co.uk
Ligger Spaniens bästa tapasbar i Soho? Loco.
China Tang
53, Park Lane, Dorchester Hotel
+020 7629 9988
Svep förbi Rollsarna utanför, låtsas som om du bor på lyxhotell varje dag och svischa ner en våning för en dumplingfestival som sent ska glömmas.
LUND
Grand
Bantorget 1
046-280 61 00
En räksallad på verandan är en klassiker att längta efter.
MALMÖ
Kin Long
Rådmansgatan 1
040-611 94 04
En av Sveriges två bästa kinakrogar om man bara vet vad man ska fråga Chien efter. ”Nåt starkt med tofu och svamp” funkar alla dagar.
Koi
Lilla Torg 5
040-757 00
Efter sju resor och åtta fiffeldomar återuppstår ändå alltid Söderns trevligaste och bästa sushihak.
Bullen (Två krögare)
Storgatan 35
040 – 12 12 41
Sunkigt, bullrigt, trångt – javisst. Precis som det ska vara. Goaste Lasse serverar goaste husmanskrubbet och goaste ölen på en skön kulturinstitution.
NEW YORK
Babbo
110 Waverly Place
+1 212 777 0303
Mario Batalis flaggskepp. Borden är bokade månader i förväg. Är du lite smart släntrar du in vid pass halv sju och väntar på en plats i baren. Medtag fallskärm och stor tom magsäck. Pastarätterna är nämligen så vanvettigt goda att du risker att falla av barstolen.
Corner Bistro
331 W 4th St
+ 1 212 242 9502
http://cornerbistro.ypguides.net/
En kulturinstitution med Manhattans bästa burgare. Var beredd på kö, papptallrikar och eh…lite udda personal. Har dessutom öppet till 4 på nätterna, för den som är road av sånt. Men söliga eftermiddagar är bäst tycker jag och – Anthony Bourdain.
Jing Fong
20, Elizabeth Street
+ 1 212 964-5256
En helt galen matupplevelse som varar resten av livet – för inga pengar alls. Ät dim sum till du stupar och förstummas över cirkusen runt omkring.
Jones
54, Great Jones Street
+ 1 212-674-9304
”Är det här svenska kyrkan, eller?” undrade min vän flygvärdinnan. De förvånansvärt många (allt är Mats fel) svenska turisterna är enda nackdelen med Äpplets skönaste cajun-sylta, världens bästa jukebox och Universums bästa kycklingvingar.
Lucky Strike
59, Grand Street
+1 212-941-0479
Bästa lunchhaket och härligt slappt för att ligga i SoHo. Urtrevlig personal och mycket bra star-gazing. Sist satt Mister Big och käkade burgare i baren!
Lupa
170, Thomson Street
+1 212 982-5089
Batalis enkla: Den perfekta mysitalienaren med kanonbra pastarätter, vidunderlig prosciutto och härliga dagens. Mycket bra grappasamling och tantissimi italienska dunderviner. Jag rekommenderar att käka i baren.
Otto
1, Fifth Avenue
+1 212-995-9559
Batalis pizzeria liknar så klart ingen annan. Oemotståndliga pizzor, underbart skön lång bardisk och har du tur kan du få syn på Honom själv och hans brandgula hästsvans. Perfekt eftermiddagshäng, för jävla hektiskt kvällstid.
Schiller’s Liquor Bar
131, Rivington Street
+1 212 260 4555
Kanontrevlig lokal, schysst käk och vänlig personal. De har dessutom gratis internet och goda drinkar. Varning för olidlig partypuls efter åtta på kvällen.
Wolfgangs
4, Park Avenue
+1 212 889 3369
http://www.wolfgangssteakhouse.com
Kött. Blir. Bara. Inte. Bättre. Än. Så. Här.
PARIS
Anahi
49, Rue Volta
+33 01 48 87 88 24
Här gav jag upp mina 13 år som vegetarian. Fantastiskt argentinskt hål i väggen med kingakingakött.
ROM
Trattoria La Fraschetta
Via San Francesco a Ripa 13
+39 6 581 60 12
Trivsam anspråkslös Trastevere-sylta med suveräna charkuterier, bra pizzor och goda pastarätter.
Ai Spaghettari
Piazza San Cosimato 58/60
+39 6 580 04 50
Över 100 år gammal krog med finfin pasta, fisk och skaldjur belägen vid Roms trevligaste torg.
STOCKHOLM
Allmänna Galleriet
Kronobergsgatan 37
08-410 68 100
Missa inte stans hemligaste och förmodligen bästa luncher.
Bockholmen Hav & Restaurang
Bockholmen
08-624 22 00
Gör så här: Välj en solig dag på sommarhalvåret. Skolka från jobb, konferens, bandyläger eller vad du nu har i stan att skaffa. Sätt dig på röd tunnelbana mot Mörby Centrum. Kliv av i Bergshamra och knalla nån liten kilometer ut på första bästa pytte-ö. Slå dig ner på verandan, beställ allt vad du orkar äta och dricka. Förundras. Skärgården möter förorten med lyxkäk på faten. Heja!
Indian Curryhouse
Scheelegatan 6
08-650 20 24
http://www.indiancurryhouse.se
En favoritindier maskerad som en aptrist hål i väggen. Alltid bra.
Lao-Wai
Luntmakargatan 74
08-673 78 00
Det är inte lätt att vara vegan i den här världen. På Lao-Wa är det en önskedröm. Utan glutamat.
Operabaren
Karl XII:s torg
08 – 676 58 08
The Real Deal. Det blir inte mer äkta huvudstad än så här.
PA & Co
Riddargatan 8
08-611 08 45
Jo, man kan boka bord. Om man ringer samma dag. Nej, de är inte alls bara trevliga mot kändisar. Ja, det är sannerligen värt pengarna. Menyn varierar mellan suveränt, oslagbart och svingott.
Paname
Hagagatan 5
08- 31 43 38
Franskare än Eiffeltornet, på min ära. En liten skål linsgryta, en yvig söt fransos och en panna rött är allt man behöver för att resa i sinnet en tradig tisdagkväll.
Tennstopet
Dalagatan 50
08-32 25 18
Nämner jag inte det här historiska haket blir det förmodligen ingen hemsida. För han som pillar med den älskar Stopet. Jag älskar deras gubbröra och truliga service.
ÖSTERLEN
Karlaby Kro
Tommarp
0414-203 00
Extremt vällagad gourmetmat i vacker miljö mitt på vischan. Perfekta dejten – om man inte är så kär så att man inte kan äta. Det har ju hänt…
miagahne.se 